天使の小麦

ついに天使のパンになる予定の小麦が本日製粉出来上がりました。
長い年月を経てようやく粉になりました。

製粉所いわく、強力粉はなかなか製粉しにくいということでした。
時間をかけて製粉していただきました。

思い起こせば去年の10月に種をおろしまして約1年が経過しようやく
このようになりました。
超スローフードですね。

M先生の腕によりパンになるのが楽しみです。(^^)