2019-04-14 美味い味噌できつつあります その他 #練習用 いつもブログ訪問ありがとうございます。 寒の戻りの宮崎です。 そんな中、昨年ご縁のあった味噌屋さんに私の作った米で 米麹を仕込んで頂き上手く出来上がりました。 そこでその麹とこだわった無農薬大豆、無農薬大麦を使って 味噌を仕込んで頂きました。 先日味噌の出来具合を見せてもらいましたところとてもいい感じ にできつつあり、味見させてもらったら 甘味と旨味が程よく調和していてこれは「美味い!」 優しい味でした。 手前味噌? でも美味い! 出来上がりは、6月下旬から7月頃の予定です。 限定50パック(500g入り)程の販売になりそうです。