じっくりと時間をかけて育てる

いつもブログ訪問ありがとうございます。

少しずつ春の足音が聞こえていますね。

そんな中、原木椎茸コマ打ち体験を開催しました。

雨だったので、ベランダの屋根の下で作業です。

皆さん器用にどんどんコマ打ちされていました～

これで２年間、寝かしておけば美味しい椎茸が出る！

即席も良いですが、じっくりと時間をかけて育てるのも

愛着が湧いて良いものです。

椎茸が小さいうちに食べる「どんこ」なんかは肉厚で美味いです。

それぞれに楽しみながら作業されている様子が印象的でした。